海と山に抱かれた丹後は、まさに食材の宝庫。
素材そのものの美味しさを大切にし、
丹後ならではの味覚を気負わず、ゆったりとお楽しみいただけるお料理をご提供しています。

冬季に限らず年間通してカニ料理をご提供しております。
地元で何十年も腕を磨いたズワイガニの名人が調理する、本物のカニ料理をご堪能ください。

朝食・夕食ともにワンちゃんと一緒にお部屋でお食事をお楽しみいただけます。
夜には中庭の篝火(かがりび)が灯る幻想的な景色を見ながら、周囲を気にせずゆったりとした時間の中でお食事をお楽しみいただけます。